DIY秘制啤酒鸭，做法是王道

沫之夏 · 发表于 2011-11-18 13:38:15

1.鸭肉切块，八角、桂皮、花椒洗净。
2.姜片，蒜瓣入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调。
3.下鸭肉，水分煸干出油。
4.入料酒炒匀，放干辣椒和两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色。
5.放入盐与鸡精及少量白糖炒匀，倒入啤酒，大火烧开转小火煮20分钟收汁。

张兮兮 · 发表于 2011-11-18 14:06:33

鸭肉是当今最便宜的肉了吧。。

untitleder · 发表于 2011-11-18 14:35:55

看起来好有胃口

沫之夏 · 发表于 2011-11-18 16:58:22

张兮兮发表于 2011-11-18 14:06
鸭肉是当今最便宜的肉了吧。。

从没去菜市场的人，表示不晓得，哈哈~！

沫之夏 · 发表于 2011-11-18 16:58:41

untitleder 发表于 2011-11-18 14:35
看起来好有胃口

可以做来试试哦~！

kira · 发表于 2011-11-18 17:37:50

鸡肉要便宜一些

沫之夏 · 发表于 2011-11-18 17:44:07

kira 发表于 2011-11-18 17:37
鸡肉要便宜一些

呵呵，我不晓得——

untitleder · 发表于 2011-11-18 18:34:49

沫之夏发表于 2011-11-18 17:44
呵呵，我不晓得——

鸭肉性温凉...

untitleder · 发表于 2011-11-18 18:52:58

沫之夏发表于 2011-11-18 16:58
可以做来试试哦~！

有机会一定要试试

沫之夏 · 发表于 2011-11-18 18:55:22

untitleder 发表于 2011-11-18 18:52
有机会一定要试试

嗯嗯。。

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